Каталог Оборудования CHAMCO для рыбоперерабатывающей промышленности

1. Оборудование для РАЗМОРАЖИВАНИЯ (ДЕФРОСТАЦИИ) И МОЙКИ рыбных блоков и другого сырья. Дефростеры.


ДЕФРОСТАЦИЯ, ПОДМОРОЗКА, ЗАМОРОЗКА

Новые технологии – преимущества многофункциональности.

… высокая экономичность – быстрая окупаемость
… уменьшение потерь – улучшение качества мяса
… высокая степень автоматизации – ускорение процесса
… индивидуальные решения – возможность развития производства

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Дефростер водяной
Многофункциональные Камеры



предназначены для быстрой, экономичной и управляемой дефростации замороженного пищевого сырья и продуктов (рыба, мясо, птица).

 

Цель размораживания мороженых пищевых продуктов - их отепление для придания свойств, близких к свойствам незамороженных продуктов. Наиболее распространенный способ размораживания - тепловая обработка мороженых продуктов в воздушной среде. При всех способах тепловой обработки мороженых пищевых продуктов...

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50,
Дефростеры. Оборудование для размораживания


  • Машина CHAMCO предназначена для дефростации мороженных рыбных блоков.
  • Температура дефростации +7С, время дефростации, до одного часа.
  • Благодаря использованию принципа конвекции, температура воды поддерживается одинаковой по всему объему дефростера, что обеспечивает равномерную дефростацию сырца.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Машина для размораживания рыбы CHDF
CHAMCO Машина для размораживания рыбы


  • Машина CHAMCO предназначена для дефростации мороженных рыбных блоков.
  • Температура дефростации +7С, время дефростации, до одного часа.
  • Благодаря использованию принципа конвекции, температура воды поддерживается одинаковой по всему объему дефростера, что обеспечивает равномерную дефростацию сырца.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Машина для размораживания рыбы CHDF
Машина для размораживания рыбы


  • Просто загрузите любой тип полуфабрикатов, таких как потрошеная рыба, филе или кусочки, они могут быть автоматически вымыты в 6 стадий с помощью форсунок, которые устанавливаются в верхней части и нижней части конвейера.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Машина для мойки контейнеров больших размеров CHCW-2
Машина CHAMCO для мойки контейнеров


  • Машина предназначена для мойки противней и контейнеров различного размера, в непрерывном режиме.
  • Машина прекрасно устраняет жировые отложения и дизенфицирует тару путем последовательного использования моющей и ополаскивающей воды при температуре 70⁰-80⁰С.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Машина для мойки контейнеров больших размеров CHCW-2
Машина для мойки контейнеров


  • Машина предназначена для мойки противней и контейнеров различного размера, в непрерывном режиме.
  • Машина прекрасно устраняет жировые отложения и дизенфицирует тару путем последовательного использования моющей и ополаскивающей воды при температуре 70⁰-80⁰С.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Машина для мойки контейнеров больших размеров CHCW-2
Машина для мойки контейнеров


  • Гидравлическое устройство позволяет легко бросать рыбу в размораживающий бак.
  • Не требуется особых навыков в работе с данной машиной.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Машина для мойки контейнеров больших размеров CHCW-2
Машина для мойки контейнеров


  • Машина предназначена для увеличения сроков хранения различных продуктов.
  • Технические характеристики оборудования позволяют сохранять эти продукты (рыба, мясо, овощи, фрукты) долгое время.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Машина для мойки контейнеров больших размеров CHCW-2
Машина CHAMCO для мойки контейнеров


предназначены для быстрой, экономичной и управляемой дефростации замороженного пищевого сырья и продуктов (рыба, мясо, птица).

 

ДЕФРОСТАЦИОННАЯ КАМЕРА (дефростер):
- высокая экономичность
- уменьшение потерь – улучшение качества процесса дефростации
- высокая степень автоматизации – ускорение процесса

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Дефростер водяной
Водяные дефростеры

2. Оборудование для ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ РЫБЫ

Специализированные коптильные термокамеры с климасистемой Югема предназначены для традиционного холодного и горячего копчения рыбы. Они сконструированы специально для рыбной промышленности в сотрудничестве с научными сотрудниками института ВНИРО. Применение современных технологий при копчении рыбы отличает камеры Югема от всех предложений на рынке.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50, Универсальные коптильно-варочные установки, Коптильно варочные камеры, камера, дымогенератор, Установки, Универсальные установки, варочные камеры, Коптильно варочные камеры
Универсальные рыбные термокамеры с климасистемой


Компания оснащает универсальные коптильно-варочные камеры холодильным оборудованием, для расширения возможностей использования стандартного оборудования. В частности, установка холодильного оборудования позволяет поддерживать низкие (до +180C) температуры термообработки.

При термообработке (холодном копчении) рыбных продуктов, где температуры термообработки при холодном копчении выше и не требуется таких больших потерь влаги, как при обработке рыбы, такой вариант оснащения дает оптимальный результат по стоимости оборудования и получаемому результату.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50, Универсальные коптильно-варочные установки, Коптильно варочные камеры, камера, дымогенератор, Установки, Универсальные установки, варочные камеры, Коптильно варочные камеры
Камеры для холодного копчения


Тоннельная коптильная камера сконструирована и произведена для специальных нужд клиентов. Ее предназначение – термообработка (копчение) специфических продуктов, таких как сыр, кусочки рыбы, рыбная печень, кусочки мяса. Основной конструкционной задачей было создание устройства для копчения продуктов с коротким временем обработки и деликатным вкусом копчености. Оборудование сконструировано для подключения в автоматическую линию с постоянной подачей продукта, где по ряду причин неприемлем традиционный способ с загрузкой продукта на тележки.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50, Универсальные коптильно-варочные установки, Коптильно варочные камеры, камера, дымогенератор, Установки, Универсальные установки, варочные камеры, Коптильно варочные камеры
Тоннельные автоматические коптильные камеры


Новое экономичное по цене и превосходное по характеристикам оборудование для сушки, созревания и дозревания сырокопченых и сыровяленых колбас и мясопродуктов, а также вяления рыбы TM Drying Stream F50™.

В настоящее время большой интерес вызывают современные экономичные решения для производства сырокопченых и сыровяленых продуктов.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50, Универсальные коптильно-варочные установки, Коптильно варочные камеры, камера, дымогенератор, Установки, Универсальные установки, варочные камеры, Коптильно варочные камеры
Drying Stream F50™. Новые камеры для вялки рыбы эконом-класса.


Немаловажным фактором является и форма рыбы, блокирующая боковое движение воздуха внутрь рамы с рыбой – о чем я неоднократно упоминал и обращал внимание производителей рам для рыбы, упорно производящих рамы для рыбы на пример колбасных. Так что в камере воздух двигался очень неоптимально. На фото слева, мы уже развернули тележки, но обратите внимания на колеса рамы: естественным положением для такой рамы было бы подожение, развернутое вдоль вертикальной оси на 900 градусов.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50, Универсальные коптильно-варочные установки, Коптильно варочные камеры, камера, дымогенератор, Установки, Универсальные установки, варочные камеры, Коптильно варочные камеры
Климатические камеры для сушки и вялки рыбы.

3. Оборудование для ПОСОЛА и инъецирования

 

  •  Инъекционная машина для лосося (посол) CHSIJ-500, CHSIJ-1000

  • Машина предназначена для автоматического введения посольного раствора (тузлука), и при необходимости различных добавок, в филе.
  • Машина выполнена в соответствии с нормами Системы управления безопасностью пищевых продуктов (НАССР), что соответствует высоким требованиям санитарно гигиенических норм.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Инъекционная машина для лосося


  • Быстросъемные иглы
  • Два иньектируемых блока
  • Плавная регулировка давления иньекции для каждого блока(два отдельных насоса)
  • Два многоступенчатых центробежных насоса

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish 50
Ручные инъекторы


 

Предназначены для посола и введения растворов различных препаратов в филе любых видов рыб.

Основной особенностью машин этой серии является возможность регулировок любого параметра впрыска.

Является на настоящий день одной из самых современных и функционально оснащенных машин для посола филе. Используя IR-20/80-2 вы получаете возможность регулировать количество впрыскиваемого раствора в мышечные ткани рыбы: от минимального до максимально возможного для каждого вида рыбы.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Инъектор рыбный
Инъектор для посола на 80 игл фирмы Jugema


 

  • регулируемая высота иньектируемого продукта- более эффективное и осторожное распределение рассола
  • Быстросъемные иглы
  • Два иньектируемых блока
  • Плавная регулировка давления иньекции на каждый блок с иглами (два отдельных насоса)
  • Два многоступенчатых центробежных  насоса ( из нержав.)- двухскоростных
  • Регулируемое давление 0,5-2,5 бар

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Инъектор на 110 игл ANR 110


 

  •  Оборудование для перемешивания - Солеконцентраторы

    Солеконцентраторы Jugema отличает приспособленность для работы с растворами соли до 25%. Эти солеконцентраторы отличает высочайшая коррозионная устойчивость оборудования и удобство пользования. Расчитаны на работу с "грязной" солью - усовершенствованная система фильтрации, мойки и обслуживания. Насос в специальном исполнении.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Оборудование для перемешивания - Солеконцентраторы для рыбной промышленности


 

  • Емкости для посола

    Полипропиленовый контейнер  изготовлен с учетом  всех недостатков предыдущей модели. Сделаны закруглённые внутренние углы и ровные гладкие стенки, есть два места под слив с широкой и узкой стороны с нанесенными рисками под диаметр отверстия на внешней стороне. Усиленны ножки, а также  нижняя кромка по всему периметру от пробивания погрузчиком.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Емкости для посола

4. Филетировочные и разделочные машины

  • Машина предназначена для удаления хребтовой и брюшных костей.
  • Машина может обрабатывать как свежий так и полуразмороженный сырец.
  • Машина имеет производительность и выход продукции гораздо выше, чем при ручной обработке.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish 50
Филетировочная машина для лосося


 

  • Машина предназначена для разделки свежего или полу размороженного сырца.
  • Машина вскрывает брюшную полость и вырезает центральную хребтовую кость.
  • Машина производит процесс филетирования с высокой точностью и обладает высокой производительностью

 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Филетировочная машина для лосося


 

  • Машина предназначена для автоматического удаления игольчатых костей из филе лососевых пород рыб.
  • Обрабатываемое филе может быть свежим , соленым и копченым.
  • Машина способна удалить до 85% костей.
  • Машина удаляет кости с минимальным повреждением мяса.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Филетировочная машина для лосося


 

  •  Машина для обезглавливания рыбы пазового типа CHBHC-300

  • Машина предназначена для отсечения голов у различных пород рыб.
  • Машина мобильна и легко интегрируется в технологические линии рыбообработки.
  • Машина изготовлена из нержавеющей стали. Все материалы высокопрочные и не подвержены воздействию ржавчины.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Машина для обезглавливания рыбы пазового типа


 

  •  Филетировочная машина среднего размера CHFT-98

  • Машина предназначена для разделки свежего или полу размороженного сырца.
  • Высокая производительность машины не зависит от квалификации оператора и позволяет получать на выходе продукт стабильно высокого качества.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Филетировочная машина среднего размера


 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Удалитель брюшных костей и филетировочная машина среднего размера


 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Машина для удаления центральной кости со вскрытием брюшка


 

  •  Автоматическая машина для вскрытия брюшка CHBOA-60

  • Машина предназначена для автоматической обработки скумбрии (и сходных по форме тела рыб) различного размера.
  • Возможность регулировки режущего ножа и наличие автоматического сенсора контроля величины рыбы, позволяет получать высококачественный продукт на выходе.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Автоматическая машина для вскрытия брюшка


 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Машина автоматического для удаления брюшных костей и филетировки


 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Машина для удаления брюшных костей и филетировки


 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Машина для вскрытия брюшка и удаления центральной кости у рыб очень малого размера


 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Машина автоматического для удаления брюшных костей и филетировки

5. Шкуросъмные машины, чешуесъмные машины и машины для переработки кальмара

  • Машина предназначена для автоматической разделки кальмара (вскрытие брюшка, потрошение, отделение щупалец и внутренностей)
  • Точность работы машины позволяет не повреждать внутренности при разделки.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish 50
Машина для вскрытия и потрошения кальмара


 

  • Машина предназначена для отделения щупалец от головы.
  • От ненужных остатков легко избавиться вручную, без инструмента.

 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Инъектор рыбный
Машина для переработки щупальцев кальмара


 

  • Машина предназначена для продольной разделки филе кальмара на равномерные по толщине пласты.
  • Возможна регулировка разделки по толщине обрабатываемого продукта.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Двойная филетировочная машина CHAMCO (кальмар)


 

  •  Слайсер для кальмара CHSS 500

    Машина предназначена для нарезки цельного филе кальмара на кольца или соломку.

    • Режущий узел машины оснащен водяными форсунками, что позволяет содержать подающий транспортер в чистом состоянии на протяжении всего рабочего цикла.
    • Машина имеет высокую производительность по сравнению с ручным трудом.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Слайсер для кальмара


 

  • Слайсер для кальмара прямой загрузки CHDSS-300

  • Машина предназначена для нарезки кальмара как свежего так и соленого.
  • Подача кальмара на обработку в рабочую зону ножевого блока происходит из загрузочного стола.
  • Машина проста в обслуживании и соответствует высоким санитарно гигиеническим требованиям.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Слайсер для кальмара прямой загрузки CHAMCO


 

  • Машина для переработки кальмара (надрезание мякоти) CHFSS-300

  • Машина предназначена для нарезки сырца на равные кусочки прямым резом.
  • Машина имеет высокую производительность, что позволяет сохранить качество исходного продукта.
  • Машина технологически имеет возможность отрезать рыбную голову и отводить ее по желобу отдельно от готового продукта.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Машина для переработки кальмара (надрезание мякоти)


 

  • Шкуросъемная машина CHAMCO CH 400PI

  • Машина предназначена для обесшкуривания филе рыбы и гигантского кальмара в автоматическом режиме.
  • Машина оснащена подающим конвеером, что обеспечивает полностью безопасность работы оператора.
  • Машина проста в обслуживании и соответствует санитарно гигиеническим требованиям.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Шкуросъемная машина


 

  • Шкуросъемная машина CH 400P

  • Машина предназначена для нарезки кальмара как свежего так и соленого.
  • Подача кальмара на обработку в рабочую зону ножевого блока происходит из загрузочного стола.
  • Машина проста в обслуживании и соответствует высоким санитарно гигиеническим требованиям.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Шкуросъемная машина CHAMCO


 

  • Шкуросъемная машина CH 400

  • Машина предназначена для обесшкуривания рыбного филе и филе кальмара.
  • Подача филе в рабочую зону происходит в ручную.
  • Простота эксплуатации, легкость разборки и чистки обеспечивает высокий уровень санитарно гигиенических требований.
  • Подходит для обработки различных видов рыбы.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Шкуросъемная машина


 

  • Шкуросъемная машина CH 350P

  • Машина предназначена для обесшкуривания рыбного филе и филе кальмара в полуавтоматическом режиме.
  • Машина имеет подающий вал, что делает её работу максимально безопасной..
  • Машина проста в обслуживании, что позволяет соблюдать высоки санитарные нормы.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Шкуросъемная машина


 

  • Шкуросъемная машина CHAMCO CH 270

  • Машина настольного типа предназначена для обесшкуривания рыбного филе и филе кальмара.
  • Машина подходит для использования в ресторанах, кулинарных цехах и небольших предприятиях общественного питания.
  • Машина проста в обслуживании, что позволяет соблюдать высокие санитарно гигиенические нормы.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Шкуросъемная машина


 

  • Ручная чешуесъемная машина CHHS- 600

  • Машина предназначена для удаления чешуи с поверхности кожи рыб ручным способом.
  • Машина оснащена пневмо приводом.
  • В эксплуатации машина безопасна для оператора.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Ручная чешуесъемная машина CHAMCO


 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Многофункциональная чешуесъемная машина


 

  • Многофункциональная шкуросъемная машина CHUSM-100

  • Машина предназначена для удаления чешуи с поверхности кожи рыб различных пород.
  • Оборудование компактно и мобильно. Это позволяет экономить рабочее пространство и легко интегрировать оборудование в различные технологические линии.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Многофункциональная шкуросъемная машина

6. Порционирующие машины (слайсеры, ленточные пилы)

  • Машина предназначена для нарезки замороженных блоков филе на равные порционные кусочки.
  • Машина проста в эксплуатации и не требует специально обученного персонала.
  • Высокое качество работы машины обеспечивает стабильно высокое качество продукта.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish 50
Роторная ленточная пила


  • Машина имеет высокий уровень регенерации, т.к. нарезка осуществляется с помощью последовательного надавливания механической мощности.
  • Машина проста в эксплуатации и обеспечивает высокую производительность работы, несмотря на уровень подготовки персонала.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish 50
Роторная ленточная пила


 

  • Машина предназначена для разделки крупных пород замороженных рыб на части.
  • Так как ленточная пила скрыта в корпусе за исключением режущей части, то даже при поломке во время работы, она безопасна для оператора.
  • Материал изготовления - нержавеющая сталь - гарантирует высокую прочность машины и возможность длительной эксплуатации в соленой и влажной среде.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Инъектор рыбный
Большая ленточная пила


 

  • Машина предназначена для нарезки замороженной рыбы, рыбных блоков или замороженного мяса на куски требуемого размера.
  • Машина проста в эксплуатации, благодаря этому не требуется специально подготовленный персонал.
  • Так как основная часть ленточной пилы скрыта в корпусе, то даже при поломке во время работы, она безопасна для оператора.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Средняя ленточная пила


 

  •  Малая ленточная пила CHAMCO CHBS-15S

  • Машина предназначена для нарезки замороженной рыбы, рыбных блоков или замороженного мяса на куски требуемого размера.
  • Машина проста в эксплуатации, благодаря этому не требуется специально подготовленный персонал.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Малая ленточная пила CHAMCO


 

  • Машина для центрального реза замороженной рыбы CHBS-18CT

  • Машина предназначена для продольной разделки замороженной рыбы.
  • В результате разделки образуются два куска рыбы, равных по размеру и весу.
  • Машина безопасна в эксплуатации - оператор просто размещает замороженный сырец между двух транспортирующих лент.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Машина для центрального реза замороженной рыбы


 

  • Формирующая машина CHFM-45

    • Очень легка и проста в работе.
    • Эта машина будет идеальна для удаления крови из мяса, центральных костей и обрезание брюшного мяса.
    • Данное устройство универсально даже для удаления кожи.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Формирующая машина


 

  • Рыбный контейнер

  • Рабочий Стол для режущего станка.
  • Рыбный контейнер.
  • Режущий станок.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Рыбный контейнер


 

  • Машина для резки рыбы CHAMCO CHFC-300

  • Машина CHAMCO предназначена для нарезки сырца на равные кусочки прямым резом.
  • Машина CHAMCO имеет высокую производительность, что позволяет сохранить качество исходного продукта.
  • Машина CHAMCO технологически имеет возможность отрезать рыбную голову и отводить ее по желобу отдельно от готового продукта.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Машина для резки рыбы


 

  • Машина для резки целой рыбы под углом CHTS-45

  • Рыба нарезается на куски очень точно, так как во время резки фиксируется в пазу.
  • Нарезанные куски выглядят крупными, поскольку они режутся под наклоном.
  • Легко разбирать режущее устройство и также легко регулировать наклон резки.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Машина для резки целой рыбы под углом


 

  • Многоножевой слайсер MKS-350

  • Машина предназначена для нарезки филе рыбы или кальмара на куски любой толщины.
  • Минимальная толщина нарезаемого кусочка 2,5 мм. Угол резки можно устанавливать в пределах 22-27 градусов.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Многоножевой слайсер


 

  • Многоножевой слайсер CHAMCO MKS-600

  • Машина предназначена для нарезки филе лосося или другой крупной рыбы.
  • Благодаря конструкции машины, нарезка продукта происходит без повреждений и изгибов, и слайсер при этом остается чистым.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
CHAMCO Многоножевой слайсер


 

  • Слайсер для морской капусты CHMS-150S

  • Машина предназначена для нарезания соломкой морских водорослей, кальмара, рыбы и овощей.
  • В процессе обработки,продукт фиксируется в районе режущих ножей, и машина очень аккуратно его нарезает.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Рыбный контейнер

7. Машины для: жарки во фритюре, сортировки рыбы по размеру, автоматические конвейеры для рыбообработки


  • В данных моделях, в технологическом режиме обжарки, используется инфракрасный обогреватель.
  • Использование инфрокрасного обогревателя позволяет снизить скорость окисления масла и увеличить срок его использования.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish 50
Фритюрница больших размеров CHAMCO


  • Данные машины просты в эксплуатации. Для обслуживания достаточно одного человека.
  • Машины подходят для использования на предприятиях общественного питания и в рестаранах.
  • Машины выполнены из нержавеющей стали и соответствуют высоким санитарно гигиеническим нормам.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish 50
Фритюрница средних размеров


 

  • Машины CHAMCO предназначены для получения обжаренных в масле продуктов.
  • В данных моделях, в технологическом режиме обжарки, используется инфракрасный обогреватель.
  • Использование инфрокрасного обогревателя позволяет снизить скорость окисления масла и увеличить срок его использования.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko
Фритюрница малых размеров


 

  •  Автоматическая сортировочная машина для рыбы

    •Вращающийся цилиндры и направляющий стержень повышает эффективность сортировки рыбы.
    • Простое использование ручки, даже во время работы, можно осуществлять контроль за размером зазора 5 ~ 58 мм

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Сортировочная машина для рыбы


 

  •  Ультрафиолетовый стерилизатор CHAMCO

  • Стерилизация обеспечивается УФ-лампами, расположенными на верхней и нижней сторонах поточной линии.
    УФ-лампы легки в использовании и очистки.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Малая ленточная пила CHAMCO


 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Конвейерный рабочий стол


 

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50
Другое оборудование

8. Оборудование для СУШКИ и ВЯЛКИ РЫБЫ

Новое экономичное по цене и превосходное по характеристикам оборудование для сушки, созревания и дозревания сырокопченых и сыровяленых колбас и мясопродуктов, а также вяления рыбы TM Drying Stream F50™.

В настоящее время большой интерес вызывают современные экономичные решения для производства сырокопченых и сыровяленых продуктов.

Подробнее...

CHAMCO Рыбное оборудование - Оборудование для рыбы, Чамко - Chamko Fish50, Универсальные коптильно-варочные установки, Коптильно варочные камеры, камера, дымогенератор, Установки, Универсальные установки, варочные камеры, Коптильно варочные камеры
Drying Stream F50™. Новые камеры для вялки рыбы эконом-класса.